Na ovogodišnjem takmičenju u pripremi ajvara u okviru najvećeg gurmanskog karavana na Balkanu učestvovalo je deset ekipa.
Cilj ovog putujućeg karavana koji iz godine u godinu već devet sezona obilazi gradove u Srbiji je promocija ajvara, koji je i zaštićeni brend grada Leskovca i afimacija pripreme đakonije koju svi vole na tradicionalan način.
Ono što je karakteristično je da je manifestacija dobila humanitarni karakter jer su svi šporeti ,,smederevci” koji se dodeljuju kao nagrade pobednicima otišli u domove onih kojima su najpotrebniji.
Sigurno je da je Leskovac grad u kome se najbolje jede i najukusnija je hrana.
Takmičari ističu da svaki dobar ajvar zahteva trud, ali i poneku tajnu i kao poseban sastojak ljubav.
Najbolji ajvar odabrao je tročlani žiri koji je pratio tehnološki i proizvodni proces u toku celodnevne pripreme ajvara.
Nagrađeni učesnici ovogodišnjeg takmičenja su sledeće ekipe:
- Srletova ekipa
- Crven i blag
- TO Bojnik 1
Categories: Ekonomija
