Idealan za sve koji vole prirodan ukus šljiva, a žele pripremu koja ne zahteva mnogo truda. miris sveže pečenih šljiva koji se širi kuhinjom uvek nas vrati u detinjstvo, kada su naše bake pravile svoj čuveni džem. A domaći džem od šljiva upravo je takav – jednostavan, mirisan i prepun nostalgije.

Danas ga možete napraviti bez dugotrajnog mešanja iznad šporeta. Sve što trebate jeste uključiti rernu i pustiti da odradi većinu posla umesto vas.

Džem od šljiva iz rerne je idealan za sve koji vole prirodan ukus šljiva, a žele pripremu koja ne zahtieva mnogo truda. Rezultat? Gusta, slatka poslastica koja će savršeno pasati na krišku toplog hljeba ili palačinke.

Sastojci

3 kg očišćenih mekanih plavih šljiva

300 g šećera

2 paketića vanilin šećera

Priprema

Šljive dobro operite, očistite od koštica i narežite na manje komade. Stavite ih u dublju posudu ili lonac za rernu (kako sok ne bi previše prskao).

Pecite na 200 Celzijusovih stepeni dok šljive ne uzavre.

Smanjite temperaturu na 150 stepeni i pecite još približno jedan sat, a povremeno promešajte (otprilike svakih 20 minuta).Nakon sat pečenja umešajte šećer pomešan s vanilin šećerom i vratite u rernu na još jedan sat, uz povremeno mešanje.

Vruć džem ulijte u prethodno zagrijane tegle, dobro zatvorite i okrenite naopako dok se potpuno ne ohlade.