Već krajem februara, cvetanje uljane repice počinje u Sečuanskom bazenu na jugozapadu Kine – zima je ovde gotovo kao naše proleće. A činjenicu da je proleće sada u potpunosti stiglo pokazuje nagli porast vegetacije: Ono što su nama japanski festivali cvetanja trešnje, ovde se slave festivali cvetanja jabuke usred pupanja zlatnožute uljarice.

Kao i u regionu oko metropole Sečuana, Chengdua, ugostitelji pozivaju goste da uživaju u tradicionalnom vrućem loncu – ljudi sede zajedno u paviljonu oko ključajućeg lonca s čorbom i sami je kuvaju, prema vlastitom ukusu. Za umakanje su dostupni razni sastojci. Ali, nemojte dozvoliti da predugo odstoji: Riža ovde već raste u maju. (stern) Z. N. (NovaSloboda)