Breskvice su kolač koji volite ili ne volite.

Nezaobilazni su na svakoj slavi, na prazničnoj trpezi ili na rođendanskoj proslavi. 

Sastojci za testo:

3 jaja

200 g šećera

150 ml ulja

500 g glatkog brašna

1 vanilin šećer

1 prašak za pecivo

Nadev:

mrvice od izdubljenih breskvica

pekmez

100 g tamne čokolade

100 g mlevenih oraha

100 ml toplog mleka

Dekoracija:

ekstrakt od jagode ili maline

200 g kristal šećera

Priprema:

Napravite testo, umotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u frižideru na 30 minuta.

Zagrejete pećnicu (rernu) na 150 stepeni.

Napravite kuglice i slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 15 minuta.

Pečene još tople polovine izdubite.

Pripremite nadev od izdubljenih mrvica, čokolade, pekmeza, mlevenih oraha i mleka.

Izdubljene kuglice punite nadevom i spojite tako da breskvice budu jednake veličine i oblika.

U 200 ml vode dodajte ekstrakt.

Breskvice umačite u ekstrakt, a zatim uvaljajte u šećer.