Hrvati imaju novu reč za ćevape – restoran ih već tako zove. Naime, zagrebački restoran „Insta@Food“ predstavio je gastronomski novitet – mljevenike. Ako vas mljevenici podsećaju na jelo koje već postoji, u pravu ste. Reč je o ćevapima. Vlasnik zagrebačkog restorana kaže da su se na novi naziv odlučili da ne bi uvredili komšije.

„S obzirom na to da se BiH smatra zemljom ćevapa, odlučili smo da pokrenemo nešto što bi baš bilo naše – hrvatsko. Da ne bismo uvredili ljude iz susedne države i nazvali ćevapima, odlučili smo da napravimo – mljevenike“, kaže za hrvatske medije, Domagoj Delač, vlasnik „Insta@food“. Prema njegovim rečima, dugo su isprobavali sastojke za mljevenike kako bi došli do savršenih „mljevenika“.

„Kod nas će se mljevenici sastojati od svinjetine i junetine, u razmeri u kojoj će prevladavati junetina, ali će svinjski but dati dovoljno masnoće da mljevenik bude poprilično sočan“, istakao je Delač. Ogroman broj leskovačkih roštilj majstora, pa i onih iz okruženja poziva kolege na ’’kulinarski dvoboj’’ da se ’’utvrdi’’ da li su ćevapčići ’’deset u lepinji’’ bolji ’’mlevenjaka u pica testu’’. Eto prilike za predstojeću ’’Roštiljijadu’’ u Leskovcu.