Sledeću tradiciju, imidž i renome poznatog i dobrog ugostitelja-majstora kulinarstva, posebno specijaliteta sa roštilja, svoga dede Petruna Stošića, mladi i talentovani ugostitelj Nemanja Stošić je pre izvesnog vreman u Trgovištu otvori restoran ‘’Kafana kod Zajka’’ u kojoj isključivo priprema i služi specijalitete iz Gornej Pčinje. I bio je to pun pogodak. Ova kafana, kako kaže Nemanjin otac Aleksandar Stošić, ima veoma dugu tradiciju, a samim tim i veliko iskustvo i visoke profesionalne standard u ugostiteljstvu. Ovo mesto dolikuje i prelepi ambijent, koji je inovativan I moderan, ali je u isto vreme zadržao I stari duh prave Srpske kafane.                                                                           

Valja reći da je meni veoma bogat, svako ko svrati naći će nešto po svom ukusu, zaisgurno će obradovati svoje čulo ukusa, pored toga što je hrana ukusna napravljena je od zdravih ekoloških namirnica, a i lepo je dekorisana. Zanimljiv je i raspored izuzetno atraktivno dekorisanih stolova. Pčinjani su vrlo gostoljubivi pa je na tom nivou I osoblje gde je gost na prvom mestu.

U kafani se organizuju razne proslava od rodjendana, svadbenih veselja do maturskih večeri.Kada se stave u odnos kvalitete ponude i cene, veoma je povoljno, kaže mladi Nemanja, što je veoma važno u današnje vreme i  dodaje da je to značajno za svakog gosta, to posebno cene naši gosti iz Makedonije, Grčke, Amerike, Nemačke, Francuske, Švajcarske, Italije i drugih zemalja  U knizi utisaka veliki broj gostiju koji je najviše porodično dolazi je zapisao  da su imali nezaboravan provod I degustirali najkvalitetnije domaće specijalitete koji su zdravi i ekstra ukusni.U ovaj posao je uključena cela porodica Stošić, možda se baš zbog toga svi gosti koji odu zadovoljni iz kafane veoma brzo vraćaju sa istom željom da uživaju u specijalitetima i odmoru. ‘’Kafana kod zajka’’ se kako kažu sagovornici našla na turističkoj karti Evrope jer mnogi koji koriste granični prelaz Prohor Pčinjski obavezno svrate ovde.