Takmičenje u pripremi ajvara „Izađi mi na teglu“, koje već treću godinu, širom Srbije organizuje asocijacija „Bašta mašta“ ,danas je održano u Leskovcu, na parkingu ispred Roda marketa.

Organizatori su obezbedili sve što je neophodno za pripremu ajvara, od paprika, prenosivih peći, tegli sa poklopcima, stolice, stolove za odlaganje tegli, a učesnici su od kuće poneli posuđe za kuvanje i ceđenje, kutlače, varjače,i mašine za mlevenje paprike.

Takmičari su dobili po 20-25 kilograma paprike, od čega će moći da dobiju oko 6-7 tegli čuvenog leskovačkog specijaliteta, a sva količina pripremljenog ajvara biće iskorišćena u humanitarne svrhe. Otvarajući ovu manifestaciju gradonačelnik Leskovca dr Goran Cvetanović je, izmedju ostalog, rekao da je ajvar leskovački lokalni specijalitet i jedino se u našem kraju sprema po zaštićenoj i originalnoj recepturi, tako da je ovo idealna prilika da pokažemo svoje umeće i veštine u pripremi ovog tradicionalnog jela i da se dokažemo kao vrhunski majstori, rekao je gradonačelnik Cvetanović i poželeo takmičarima pune sreće i uspeha na takmičenju.

Inače, tokom dana održan je edukativni program za decu, sa igrama za  najmlađe sugrađane, koji je dodatno upotpuntio i ulepšao ovu manifestaciju. U muzičkom delu programa nastupili su lokalni bendovi na bini, postavljenoj na parkingu spred „Rode“, U pravljenju tradicionalnog specijaliteta nadmetalo se 15 ekipa, što je i maksimalan broj koji može da učestvuje. Pobednike bira stručni žiri sastavljen od lokalnih gastronoma i tehnologa koji su pratili čitav tok pripreme. Biraju se tri najbolja ajvara, a organizator je za najuspešnije takmičare obezbedio vredne nagrade.

Jedinstveni karavan „Izađi mi na teglu“, koji širom Srbije putuje u potrazi za najboljim receptom za ajvar, u prethodne dve godine okupio je više od dve hiljade takmičara, a pripremljeno je više od 6000 tegli ajvara. Broj gradova koje se priključuju manifestaciji stalno se povećava i ove godine takmičenje se organizuje u 25 mesta u Srbiji. Najbolje plasirane ekipe iz svih gradova, svoje umeće predstaviće na završnom takmičenju, 22. oktobra, na Zlatiboru.