Leskovački, a svetski!

Srpski brend „leskovački domaći ajvar“ dobio i međunarodni sertifikat Svetske organizacije za intelektualnu svojinu sa sedištem u Ženevi, potvrđeno je danas u Regionalnoj privrednoj komori u Leskovcu.

Goran Jović, predsednik komore kaže da je leskovački ajvar treći proizvod iz Srbije koji je registrovan kod te svetske organizacije i da registracija važi u 28 zemalja u svetu.

-Leskovački domaći ajvar“ upisan je u registar Svetske organizacije za intelektualnu svojinu pod rednim brojem 904 i niko više neće moći da prodaje ajvar pod tim imenom osim leskovačkih udruženih proizvođača, što se dešavalo ranije, a nadamo se da ćemo sa ovim sertfikaom uspeti i da organizujemo prodaju u inostranstvu“, poručuje Jović.

„Leskovački domaći ajvar“, koji se sprema na tradicionalan način, aprila prošle godine je od Zavoda za intelektualnu svojinu Srbije dobio zaštitu imena i geografskog porekla.

Inače, u Leskovcu se godišnje proizvede više od 30.000 tegli ajvara po 800 grama uglavnom od paprika sa ovog područja. Jović kaže da ta proizvodnja mora da se učetvorostruči ukoliko se želi plasman na strana tržišta.

-Sav ajvar koje su leskovačke domaćice jesenas napravile prodat je na domaćem tržištu i već u januaru ove godine nije mogla da se pronađe nijedna teglica, kaže Jović.

Leskovac je, inače, jedini grad u Srbiji koji ima dva nacionalna brenda – „leskovački domaći ajvar“ i „leskovačko roštilj meso“, a uskoro se očekuje da to postane i ‘’sprža’’.