Društvo

VUČJE: Održani ‘’9. Dani vodenice’’

Danas je u Vučju po deveti put organizovana tradicionalna manifestacija ’’Dani vodenice’’ koja  je okupila veliki broj stanovnika sa teritorije grada Leskovca koji su imalim priliku da uživaju u prigodnom kulturno-umetničkom programu u organizaciji Doma kulture u Vučju, ali i pripremanju i degustaciji kulinarskih specijaliteta od najfinijeg brašna koji se na tradicionalan način melje u ovim vekovima starih objekata. Prisutne je pozdravio Bratislav Stanisavljević, direktor Doma kulture u ime organizatora. Ovoj manifestaciji je prisustvovao i gradonačelnik leskovca dr sci med Goran Cvetanović sa grupom svojih saradnika. Kako se ovom priliko čulo manifestacija „Dani vodenica“ koja se svake godine tradicionalno obeležava u Vučju u organizaciji Doma kulture Vučje, značajna je jer čuva od zaborava stare zanate i tradiciju i omogućava da naša deca osete ukus brašna samlevenog na najprirodniji način, kao i specijalitete spremljene od njega. „Dani vodenice“ predstavljaju manifestaciju koja godinama unazad svakog oktobra okuplja brojne građane koji žele da osete duh starih vremena iz kojih potiču ove drevne vodenice. Kačamak, pogača i kajmak su specijaliteti koji se tih dana služe u Vučju, privlačeći veliki broj ljudi koji žele da uživaju u ovim tradicionalnim jelima. Posetioci se upoznaju sa načinom proizvodnje u vodenicama i imaju priliku da se razgovaraju sa starim vodeničarima kojima je ovaj zanat deo porodične tradicije i prenosi se sa kolena na koleno. Ovi vredni, marljivi ljudi puni entuzijazma svake godine odgovaraju na pitanja svojih sugrađana sa žarom u očima, ali i sa setom, jer njihova varoš nije svakoga dana živa, kao i u vreme održavanja manifestacije. Vodeničari ukazuju da njihov zanat postaje nepravedno zaboravljen i zasenjen. „Iako, sada postoje mlinovi žito se i dalje melje u vodenicama. Ljudi još uvek kupuju naše kukuruzno brašno za spremanje proje i kačamaka. To ih podseća na korene, ali i čuju koliko je zdravo“, vele vodeničari i naglašavaju da „Dani vodenice“ služe da nam ukažu da iako živimo u savremenom svetu, nikada ne smemo zaboraviti našu kulturu i da smo zahvaljujući našim precima, koji su svojim rukama gradili ovu zemlju, danas imamo identitet i integritet. Vodenice potočare mogu imati veliki značaj i ekonomsku dimenziju u okviru seoskog turizma i zato moramo znati da koristimo naša dobra.

Categories: Društvo

Leave a Reply