Društvo

OPREZ PRED PRAZNIKE: U meso ubrizgavaju hemikalije, ribu drže u formalinu, a posebna priča je sa sirom

Pred nastupajuće praznike nutricionisti i stručnjaci za ishranu pozivaju na oprez. Naime, potrebno je, pre kupovine, bolje pogledati skoro sve prehrambene proizvode. Zakoni o sigurnosti i deklariranju hrane su dobri, ali brojni trgovci i proizvođači ipak varaju – tvrde stručnjaci za ishranu i nutricionisti, navodeći šokantan podatak kako neki ribu, da bi duže djelovala svježe, drže u formalinu. Nakon uistinu odvratnog uporedjenja ribe i leševa, to što je hrana uglavnom bakteriološki ispravna automatski ne znači i da nije problematičnog kvaliteta, jer je, upozoravaju nutricionisti, put od proizvođača od potrošača dovoljno dug za raznovrsne manipulacije.

– Kad kupite meso, koje vam u trgovini izgleda savršeno, i dođete kući, shvatite da je pola onoga što ste kupili voda jer se u meso ubrizgavaju svakojake otopine. Na kraju dobijete pola od kupljene gramaže, a meso do kuće dobije neprijatan miris – navode stručnjaci za ishranu i nutricionisti. Posebna prevara su, tvrde, takozvani pekarski proizvodi. Naime, pekarski sir, koji se stavlja u bureke i peciva, nema nikakve veze sa sirom. Pravi se od pšenice i boje za hranu, to su vam monstrum sirevi. I takozvani pekarski med je zapravo najobičniji šećer – tvrde i upozoravaju i na zamrznutu hranu: primetite li da je u pakovanju hrana slijepljena u čvrstu masu, znači da nije ispravno zaleđena ili čuvana što po pravilu znači da joj je narušena hranjiva vrednost, o tome pišu mnoge agencije I portal. Posebno upozoravaju na prevare s deklarisanjem kalorijske vrednosti. Navode primere deklarisanja na ‘’naslovnici’’ (prednjoj strain) pakovanja (u pravilu sitnim slovima) sitnim slovima kalorijske vrednosti jedne porcije, što kupce dovodi u zabludu jer misle da celo pakovanje ima navedenu kalorijsku vrednost, a zapravo ima tri i više puta veću. Problematično je i deklarisanje šećera, tvrdi, jer se događa da piše kako proizvod ne sadrži šećer, a pun je fruktoze i laktoze. Stručnjaci za ishranu i nutricionisti smatraju kako je sigurnija hrana kupljena u velikim lancima jer se više pažnje vodi o pakovanju i skladištenju hrane, no najsigurnije je hranu, preporučuje nutricionisti i stručnjaci za ishranu, kupovati u trgovinama u kojima kupac ima poverenje u prodavca koji će mu sugerirati što je najkvalitetnije i najsvežije, posebno kad su u pitanju meso, riba, mesne preradjevine… Izvor: Agencije i portali

Categories: Društvo

Leave a Reply