Bamija spada u porodicu slezova, a krase je veliki, žuti cvetovi.

Daje plodove celog leta i u ranu jesen, a njen je plod mahuna dugačka između 10 i 25 cm.

Iako je njeno poreklo nejasno, botaničari veruju da potiče iz Južne Azije, Etiopije ili Zapadne Afrike.

Najviše se uzgaja u Južnoj Evropi, Turskoj, Indiji, Brazilu i Sjedinjenim Državama, a u našem je region posebno popularna u Bosni i Hercegovini I nekim delovima jugositočne Srbije.

Ona nije povrće koje vam prvo pada na pamet u kontekstu zdrave hrane, ali njeno bogatstvo vitamina i minerala te lekovita svojstva mogla bi vas uveriti da je uvrstite u jelovnik.

Bamija obiluje vitaminima A, C, E, K i B kompleksa, kao i mineralima kalcijumom, magnezijumom, cinkom, kalijem i gvoždjem.
 

Lekovita svojstva bamije

Pomaže protiv dijabetesa

Zadnjih je godina prikupljeno više dokaza o antidijabetičkim svojstvima bamije.

Nekoliko je laboratorijskih i životinjskih studija, uključujući indijsko iz 2011., pokazalo da bamija snažno snižava glukozu u krvi.

Kod miševea s dijabetesom koji su jeli prah od bamijinih ljuski u trajanju između 14 i 28 dana došlo je do sniženja šećera u krvi.

I bamijina se voda pokazala korisnom u regulisanju nivoa šećera u krvi. U Turskoj je konzumiranje vode u kojoj je tokom noći bila potopljena bamija široko rasprostranjen prirodan lek protiv dijabetesa.
 

Sprečava gastritis

Bakterija H. pylori inficira sluznicu želuca i uzrokuje upalni proces gastritisa, no sastojci bamijinog soka uništavaju bakteriju.

Deca između dve i pet godina najranjivija su na infekciju s H. Pylori pa je preporučljivo osigurati da redovno jedu bamiju.
 

Pomaže pri mršavljenju

Međunarodno istraživanje sprovedeno 2016. otkrilo je da vlakna u bamiji pospešuju apsorpciju hrane u velikom crevu, podstiču peristaltiku i sprečavaju konstipaciju.

Vlakna ujedno povećavaju i produžuju osećaj sitosti, pa vam bamija može koristiti u nastojanjima da zbacite suvišnu kilažu.  

Snižava nivo holesterola

Istraživanje na Šangajskom sveučilištu pronašlo je dokaze da bamija snižava ukupan nivo holesterola.

Miševi hranjeni bamijinim ekstraktom imali su krajem istraživanja niži kolesterol i šećer u krvi.

Lekari su taj učinak pripisali izokvercetinu, kvercetinu i njenim vlaknima. 

Štiti od demencije

Zahvaljujući moćnim antioksidativnim svojstvima sadržanim u njenim semenkama i ljuskama, bamija smanjuje rizik od razvoja demencije i drugih degenerativnih bolesti povezanih s oksidativnim stresom. 

Niz je istraživanja pokazao da bamija pomaže ublažiti umor. Jedna je kineska studija pokazala da visok sadržaj antioksidansa smanjuje umor u mišićima.

Miševi koji su jeli ekstrakt bamije dobivali su na brzini tokom studije i postizali bolja vremena u odnosu na kontrolnu grupu.

Kod miševa kojima je davan bamijin ekstrakt izmeren je niži nivo mlečne kiseline.

Štiti zdravlje jetre

Bamija smanjuje rizik od obolevanja jetre, organa zaduženog za čišćenje tela.

U jednom je životinjskom istraživanju oralna priena bamije uspešno zaustavila umetno izazvanu bolest jetre kod miševa.

Lekoviti učinci bamije na jetru potiču od njenih antioksidativnih svojstava. 

Uklanja višak triglicerida iz krvi

Studija sprovedena u Kini i objavljena u Žurnalu prehrambene biohemije u pokazala je delotvornost bamije protiv hipertrigliceridemije.

Ova je bolest uzrokovana trigliceridima u krvi, a pridonosi stvrdnjavanju arterija i razvoju kardiovaskularnih bolesti.

Uništava stanice raka dojke

U jednom istraživanju lektin – aktivni sastojak bamije – podstaknuto samouništenje stanica raka dojke, bolesti koja pogađa oko 12% žena.

Rast tumorskih stanica smanje je za 63% zahvaljujući spomenutom sastojku bamije.

Pripravci od bamije

Prah bamijinih semenki

Budući da nije lako ručno odvojiti semenke od mahune i potom ih pretvoriti u prah, praktičnije je kupiti prah suvih semenki.

Preporučuje se najviše pet grama ovog praha dnevno.

Uzimate li lekove protiv dijabetesa, posavetujte se s doktorom da ne dođe do prevelikog spuštanja šećera u krvi.

Bamijina voda za dijabetes

Operite četiri mahune bamije, odrežite im krajeve i presecite ih napola.

Ubacite ih u veliku čašu punu vode i ostavite preko noći.

Ujutro iscedite svaku mahunu u vodu i bacite mahunu. Pijte ovaj napitak svakodnevno.

Bamija kao hrana

Bamija koristi se u kuhinjama širom sveta, od Kariba do Kine.

Jede se ukiseljena, pržena, pečena, kao sastojak supa i variva, kao ulje i napitak.

Zbog njenih brojnih lekovitih svojstava njena popularnost raste u svetu.