Naime, kako kaže sagovornik našeg portal radi se o soku od crvenog kupusa s dodatkom ukusnih šljiva, narandže, cvekle i celera. U nastavku doznajte zašto biste što češće trebali konzumirati crveni kupus i koje su sve njegove zdravstvene dobrobiti.

Riznica vitamina i minerala

Iako se na našem jelovniku češće nalazi zeleni kupus, zapravo bismo crvenom trebali dati prednost.  

Naime, crveni kupus ima veće nutritivne vrednosti te zadovoljava čak 85% naših dnevnih potreba za vitaminom C, za razliku od zelenog, koji zadovoljava 47% dnevnih potreba za ovim izuzetno važnim vitaminom.

Verovali ili ne, crveni kupus bogatiji je vitaminom C od samih narandži!     

Crveni kupus spada među alkalne ili lužnate namirnice, koje održavaju zdravi pH u organizmu te štite od upalnih procesa, raka i drugih teških oboljenja. 

Ova superzdrava namirnica čija lepa ljubičasta boja ukazuje na bogatstvo antocijanina sadrži tiamin, folate, kalcijum, mangan, magnezijum, gvoždje i kalij, vitamine C, A, E i K, dijetalna vlakna te vitamine grupe B. 

Lekovita svojstva crvenog kupusa

Štiti od raka

Zahvaljujući obilju antioksidansa i antocijanina, crveni kupus smanjuje rizik od raka te ima snažna protivupalna svojstva.

Antioksidansi neutralizuju delovanje štetnih slobodnih radikala, koji, osim što ubrzavaju starenje, povećavaju rizik od raka i srčanih oboljenja.  

Sastav iz crvenog kupusa poznat pod nazivom indoli smanjuju tumor dojke kod žena, pokazala su istraživanja.

Vitamin A takođe dokazano smanjuje rizik od raka pluća.  

Podstiče probavu te snižava pritisak i holesterol

Crveni kupus pravi je čistač creva.

Dijetalna vlakna što ih sadrži uvelike pomažu radu creva i eliminaciji otpadnih stvari iz organizma.

Ova namirnica takođe snižava holesterol i krvni pritisak, pa bi ga trebali što češće jesti svi oni koji boluju od hipertenzije i kojima preti rizik od začepljenja krvnih žila.

Usporava starenje te štiti od Alzheimerove bolesti  

Crveni kupus pokazao se kao pravi saveznik zdravlja mozga.

Njegovom konzumacijom pomoći ćete svojim moždanim funkcijama i smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti.  

Antocijanini iz crvenog kupusa smanjuju stvaranje plaka u mozgu, koji se dovodi u vezu s demencijom i Alzheimerovom bolešću. 

Čuva zdravlje očiju i kostiju

Vitamin A kojim obiluje crveni kupus snažno štiti vaš vid i zdravlje očiju te uveliko smanjuje rizik od makularne degeneracije. 

Ovaj vitamin takođe pridonosi zdravlju zubi, kostiju i vezivnog tkiva. Vitamin K iz crvenog kupusa pridonosi i gustoći kostiju. 

Crveni kupus takođe ublažava artritis te bolove u kostima i zglobovima. 

Recept za sok od kupusa

Sastojci: 

3 šljive

¼ manjeg crvenog kupusa

1 koren cvekle

2 stabljike celera

1 narandža

Priprema:

Izvadite koštice iz šljiva. Sve sastojke dobro operite. Ogulite narandžu, a kupus naribajte. Sve sastojke stavite u blender ili sokovnik pa izmiksajte tako da dobijete sok.  

Ovaj sok jako je dobar za želudac i probavni sustav. Čisti bubrege i celi organizam, snižava krvni pritisak te ima antikancerogeno delovanje. Izvor: Agencije i portali,BuT