Američki naučnici započeli su veliko istraživanje kojim žele da utvrde da li crna čokolada u tabletama može da pomogne u sprečavanju srčanog i moždanog udara.

Ljudi jedu čokoladu jer to vole, ne zato što je dobra za zdravlje. Studija ima za cilj da se utvrdi da li su sastojci čokolade dobri za zdravlje ako izuzmemo šećer i mast u toj poslastici, rekla je Joana Manson, načelnica preventivne medicine Univerziteta na Harvardu.

Istraživanje bi trebalo da utvrdi kako sastojak flavonoid iz kakaoa utiče na krvni pritisak, holesterol, srce i lučenje insulina. Studija se odnosi i na uticaj vitamina u čokoladi, koji mogu da spreče pojavu raka.

To istraživanje finansira američki Institut za kardiologiju i proizvođač čokolade „Mars“ i „Snikers“. Fabrika čokolade je patentirala način kako da se izdvoje flavonoidi iz čokolade i stave u kapsule. Ispitanici će tokom četiri godine dobiti po dvije kapsule čokolade ili placeba. Naučnici su naveli da „čokoladne tablete“ neće biti ukusne, već neutralne. U drugom dijelu studije, učesnici će dobijati tablete s multivitaminima iz čokolade.

Studija će biti sprovedena među 18.000 žena i muškaraca širom SAD.

Izvor: Novasloboda BuT