Američko istraživanje pokazalo je da su ljudi koji imaju više supermarketa i trgovina s prehrambenim proizvodima u blizini kuće, kao i osobe koje na putu prema poslu ili prema domu prolaze pored više restorana s brzom hranom, skloniji višku kilograma i gojaznosti. Da bi potvrdili svoju pretpostavku naučnici su zabeležili kućne i poslovne adrese 710 pojedinaca te adrese supermarketa, manjih trgovina s prehrambenim proizvodima, fast food i ostalih restorana u i oko New Orleansa pokraj kojih prolaze ispitanici. Očekivano, svi oni koji su češće prolazili pokraj restorana brze prehrane imali su veći BMI (indeks telesne mase) od osoba na čijem putu nije bilo takvih trgovina i restorana. No, na iznenađenje naučnika, i kod osoba koje su na putu prema poslu ili kući imale veći broj supermarketa u kojima su mogli kupiti puno svežih proizvoda, voća i povrća, kao i više manjih trgovina s raznovrsnim prehrambenim prozvodima, evidentiran je viši prosječan BMI nego kod osoba u čijem je komšiluku bilo manje mesta za kupovinu namirnica, pokazala je studija. Ovakvi pokazatelji upućuju na to da deo problema jednostavno leži u dostupnosti nezdrave hrane, a drugi deo problema su sami ljudi koji zaobilaze mesta u supermarketu sa svežim namirnicama te se odlučuju na kupovinu ‘brze’ hrane i zamrznutih proizvoda. “Nažalost, glavni su problemi afinitet i izbor kupca”, kaže Adriana Dornelles, autorka studije i naučnica na Državnom Univerzitetu Arizona (Tempe). Sa žaljenjem dodaje da je “zamka brzoga i jeftinog obroka brze hrane postala norma među Amerikancima”. Premda je sve više dokaza da distribucija hrane i izbor prehrambenih namirnica trgovaca hranom i restorana ima priličan uticaj na prehrambene navike pojedinca, veliki deo ovog istraživanja bio je usmeren samo na gradske stambene četvrti ili na ruralne zajednice, napisala je Dornelles u stručnome časopisu Plos ONE. Rezultati studije upućuju na to da dostupnost restorana brze hrane u delu grada u kojemu pojedinci provode najveći deo dana bez sumnje utječe na prehrambene navike i potencijalnu pretilost, kaže Tamara Dubowitz, naučnica koja se bavi politikom prehrane u kompaniji RAND u Pittsburghu, no nije učestvovala u istraživanju. “Svest o tomu na koji nam način svakodnevno okruženje otežava nastojanja da ostanemo zdravi, kao i pokušaj da se priklonimo okruženju koje nas potiče na promicanje zdravlja bez obzira na to kakvo je to okruženje, nešto je čemu bismo se svi postupno trebali naučiti”, smatra Dubowitz.Izvor-foto:Agencije i portali